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Ristorante
Pizzeria
Carta dei vini

Risorsa 1
RISTORANTE / Restaurant

Antipasti / Appetizers / Vorspeisen

TOSCANO

€9,00

Affettati misti selezionati, bruschetta al pomodoro, crostino di fegatino**, crostino con rigatino, sott’oli, crostino ai funghi porcini** / Selected mixed cold cuts, bruschetta with tomato sauce, crostino di fegatino**, croutons with rigatino, sott’oli, porcini mushroom croutons** / Ausgewählte gemischte Aufschnitte, Bruschetta mit Tomatensauce, Crostino di Fegatino**, Croutons mit Rigatino, Sott’oli, Steinpilzcroutons**


MARE DI MARCO

€14,00

Cozze, insalata di mare*, alici marinate**, crostino calamari e gamberetti*,
crostino di pesce**, Frittella di pesciolini*, tonno affumicato e glassa balsamica. / Mussels, seafood salad*, marinated anchovies**, calamari croutons and shrimps*
fish crouton**, small fish fritter*, smoked tuna and balsamic glaze
Muscheln / Meeresfrüchtesalat*, marinierte Sardellen**, Calamari Croutons und Shrimps* Fischcrouton*, kleine Fischstückchen**, geräucherter Thunfisch und Balsamico-Glasur


MIX CON COZZE, VONGOLE E POMODORO FRESCO

€9,00

Cozze, vongole veraci, pomodoro fresco, prezzemolo / Mussels, clams, fresh tomatoes, PARSLEY / Muscheln, Muscheln, frische Tomaten, PETERSILIE


PROSCIUTTO CRUDO E MELONE

€9,00

Prosciutto crudo, melone / Raw ham, melon / Rohschinken, Melone


CARPACCIO DI TONNO FRESCO

€12,00

Tonno**, rucola e scaglie di parmigiano / Tuna**, rocket and flakes of Parmesan cheese Thunfisch** / Rucola und Flocken von Parmesan


CAPRESE

€12,00

Mozzarella di bufala, pomodoro, olive. origano, basilico./ Buffalo mozzarella, tomato, olives. Origan / Basil. Büffelmozzarella, Tomate, Oliven. Oregano, Basilikum.



Primi di terra / First courses of meat / Erste Gänge Fleisch

LASAGNE AL FORNO*

8,00 €


TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO

8,00 €

Tortellini*, panna, prosciutto / Tortellini*, cream, ham / Tortellini*, Sahne, Schinken.


SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE

7,00 €

Ragù di carne, pomodoro / Ragù, tomatoes / Fleischsoße, Tomaten.

TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI

10,00 €

Funghi porcini**, pomodoro, panna, prezzemolo / Porcini mushrooms**, tomato, cream. parsley / Steinpilze**, Tomaten, Sahne. Petersilie


PENNE ALLA CARRETTIERA

6,00 €

Pomodoro, aglio, peperoncino, prezzemolo / Tomato, garlic, hot pepper, parsley / Tomaten, Knoblauch, Peperoni, Petersilie.


Primi di mare / First courses of fish / Erste Gänge mit Fisch

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON COZZE E VONGOLE

€ 12,00 €

Spaghetti all’uovo*, vongole, cozze, aglio, peperoncino, pomodoro fresco. prezzemolo / Egg Spaghetti *, clams, mussels, garlic, hot pepper, fresh tomato. parsley / Spaghetti mit Ei*, Muscheln, Muscheln, Knoblauch, Peperoni, frische Tomate. Petersilie.

SPAGHETTI O RISO ALLO SCOGLIO

€ 12,00 €

Calamaro, cozze, vongole, gamberoni argentini, pomodoro fresco. prezzemolo, aglio, peperoncino. / Squid, mussels, clams, Argentine prawns, fresh tomatoes. parsley, garlic, hot pepper. / Tintenfisch, Muscheln, Venusmuscheln, argentinische Garnelen, frische Tomaten. Petersilie, Knoblauch, Peperoni.


PENNE AL SALMONE

€ 9,00 €

Salmone affumicato, burro, cipolla, panna, prezzemolo /  Smoked salmon, butter, onion, cream, parsley / Räucherlachs, Butter, Zwiebel, Sahne, Petersilie

GNOCCHETTI DI PATATE AL GRANCHIO

€ 12,00 €

Chicche di patate, Granchio*, aglio, peperoncino, pomodoro fresco. prezzemolo / Potato beans, crab *, garlic, chilli pepper, fresh tomato. parsley / Kartoffelbohnen, Krabben *, Knoblauch, Chilischote, frische Tomate. Petersilie.


SPAGHETTI AL TONNO FRESCO

€ 12,00 €

Chicche di patate, Granchio*, aglio, peperoncino, pomodoro fresco. prezzemolo / Potato beans, crab *, garlic, chilli pepper, fresh tomato. parsley / Kartoffelbohnen, Krabben *, Knoblauch, Chilischote, frische Tomate. Petersilie.


Secondi di terra / Main courses of meat / Zweite Gänge Fleisch

POLLO ARROSTO CON PATATE FRITTE

€ 7,50

pollo, patate*.
Brathãhnchen mitt Pommes Frites*.
Roast chicken with french fries*.


MILANESE CON PATATE FRITTE

€ 7,50

cutulet** with french fires*.
Milanese Schnitzel** mitt, Pommes frites*.


TAGLIATA DI MANZO AI FUNGHI PORCINI

€ 17,00

tagliata di manzo, funghi porcini**. prezzemolo.
sliced beef, porcini mushrooms**. parsley.
geschnittenes Rindfleisch, Steinpilze**. Petersilie.


TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA E PARMIGIANO

€ 15,00

tagliata di manzo, rucola, parmigiano.
sliced beef, rocket, parmesan.
geschnittenes Rindfleisch, Rucola, Parmesan.


BISTECCA ALLA FIORENTINA

€ 4/KG

Crostino con lardo, bruschetta al pomodoro, sott’olio.
Grilled sirloin steak, crouton with lard, tomato bruschetta, in oil. Gegrilltes Lendensteak, Crouton mit Schmalz, Tomatenbruschetta, in Öl.


CORDON BLEU CON INSALATINA

€ 11,00

cordon bleu**, ripieno: prosciutto cotto. gorgonzola. mozzarella.
cordon bleu**, filling: cooked ham. gorgonzola. mozzarella cheese. salad. cordon bleu**, Füllung: gekochter Schinken. Gorgonzola. Mozzarella. salat.


Secondi mare / Second fish dishes / Zweite Fischgerichte

PESCE SPADA GRIGLIATO CON PATATE LESSE

€ 12,00

Pesce spada* alla griglia con patate lesse. prezzemolo.
Grilled swordfish* with boiled potatoes. parsley.
Gegrillte Schwertfisch* mit gekochten Kartoffeln. parsley.


ALICI ALLA BECCAFICO

€ 15,00

Alici** impanate e fritte, ripieno: pecorino, capperi, acciughe, aglio. con salsa agliata e misticanza di verdure. prezzemolo.
Breaded and fried anchovies**,stuffing: pecorino, capers, anchovies, garlic. with pecorino cheese, with garlic sauce and mixed vegetables. parsley
Panierte und frittierte Sardellen**. Füllung: Pecorino, Kapern, Sardellen, Knoblauch. mit Pecorino, Knoblauchsoße und gemischtem Gemüse. Petersilie


TAGLIATA DI TONNO FRESCO

€ 15,00

Cut of fresh tuna****.
Schnitt frische tuna**.


GAMBERONI IMPERIALI AL COGNAC

€ 16,00

Gamberoni* con salsa sweet chili, verdure fritte. cognac, farina. aglio. peperoncino. prezzemolo.
Prawns* with sweet chili sauce, fried vegetables. cognac, flour. garlic. chili pepper. parsley.
Garnelen* mit süßer Chilisauce, gebratenem Gemüse. cognac, Mehl. Knoblauch. Chili. Petersilie.


FRITTO MISTO DI CALAMARI E GAMBERI

€ 11,00

Farina. Calamari*. Gamberi*.
Gegrilltesflour. calamari*. shrimp*.
Mehl. Calamari*. Garnelen*.

 



Contorni / Side Dishes / Konturen

PATATE FRITTE

€ 3,50

French fries*
Bratkartoffeln*


INSALATA VERDE O MISTA

€ 3,50

Green or mixed salad
Grüner oder gemischter Salat


VERDURE DI STAGIONE

€ 4,00

Seasonal vegetables
Saisongemüse


TAGLIERE DI FORMAGGI CON MARMELLATE LOCALI E MIELE

€ 6,00

Cheeses, jams, honey
Käse, Marmeladen, Honig


Dolci / Desserts/ Süßwaren 

DOLCI DELLA CASA E SEMIFREDDO

DOLCI SECONDO DISPONIBILITÁ

€ 4,00

Homemade desserts and semifreddo
Hausgemachte Desserts und Semifreddo


Bevande/ Drinks / Getränke

VINO BIANCO/ BIANCO FRIZZANTE / FERMO/ ROSSO

SPARKLING / STILL WHITE / WHITE / SPARKLING WHITE WINE

1LT.

€ 8,00

1/2 LT.

€ 4,00

1/4 LT.

€ 2,00


ACQUA NATURALE 75 CL.

€ 2,00

Mineralwasser 75 cl. / Water 75 cl.


ACQUA GASSATA 75 CL.

€ 2,00

Sparkling water 75 cl. /kohlensäurehaltiges Wasser


SUCCO DI FRUTTA 200 ML

€ 4,00

Fruit juice / Fruchtsaft in vetro / in glass


BIRRA PICCOLA

€ 2,00

Kleine Bier / Small Beer


BIRRA MEDIA

€ 4,00

Medium Bier / Medium Beer


ICHNUSA

€ 3,50

INCHNUSA Bier nicht gefiltert / INCHNUSA beer not filtered


COCA-COLA MEDIA

€ 4,00

Medium


COCA-COLA PICCOLA

€ 2,00

Small


FANTA / SPRITE / COCA-COLA

€ 3,00

Bottiglie 33 cl di vetro / in glass 33 cl


THÈ FREDDO PICCOLO

€ 2,00

Kleine Eistee / Small ice-tea


THÈ FREDDO GRANDE

€ 4,00

Grosse Eistee / Big Ice-tea


COPERTO

€ 2,00

In ottemperanza alla normativa vigente, per l’elenco ingredienti dei piatti e per gli allergeni contenuti si rimanda al Libro Ingredienti, chiedere al personale se si desidera prenderne visione * Secondo la stagionalitÀ il prodotto puÒ essere utilizzato congelato o surgelato / Depending on the seasonality, the product can be used frozen or frozen, / Je nach Saison kann das Produkt gefroren oder gefroren verwendet werden. ** prodotto lavorato da noi ed abbattuto / product processed by us and cut down / Produkt von uns verarbeitet und gekürzt.

Risorsa 1
PIZZERIA

MARGHERITA

€ 5,50

Mozzarella, pomodoro, origano
Mozzarella cheese, tomatoes, Origan
Mozzarella, Tomaten, Oregano


NAPOLETANA

€ 6,50

Mozzarella, pomodoro, capperi, acciughe, origano
Mozzarella, tomato, capers, anchovies, oregano
Mozzarella, Tomaten, Kapern, Sardellen, Oregano


QUATTRO STAGIONI

€ 6,50

Mozzarella, pomodoro, olive, prosciutto cotto, carciofi, funghi coltivati, origano
Mozzarella, tomato, olives, cooked ham, artichokes, cultivated mushrooms, oregano
Mozzarella, Tomate, Oliven, gekochter Schinken, Artischocken, kultivierte Pilze, Oregano


CAPRICCIOSA

€ 6,50

Mozzarella, pomodoro, olive, cotto, carciofi, funghi coltivati, wurstel, origano
Mozzarella, tomato, olives, cooked ham, artichokes, cultivated mushrooms, wurstel, oregano
Mozzarella, Tomate, Oliven, Kochschinken, Artischocken, Zuchtpilze, Wurstel, Oregano


PROSCIUTTO COTTO

€ 6,50

Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, origano
Mozzarella, tomato, cooked ham, oregano
Mozzarella, Tomate, gekochter Schinken, Oregano


FUNGHI

€ 6,00

Mozzarella, pomodoro, funghi coltivati, origano
Mozzarella, tomato, cultivated mushrooms, oregano
Mozzarella, Tomate, kultivierte Pilze, Oregano


PROSCIUTTO E FUNGHI

€ 6,50

Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, funghi coltivati, origano
Mozzarella, tomato, cooked ham, cultivated mushrooms, oregano
Mozzarella, Tomate, gekochter Schinken, kultivierte Pilze, Oregano


MARINARA

€ 4,00

Pomodoro, aglio, prezzemolo
Tomato, garlic, parsley
Oregano Tomaten, Knoblauch, Petersilie


PATTY

€ 8,00

Mozzarella, gorgonzola, prosciutto cotto, funghi coltivati, rucola, pomodoro fresco. origano
Mozzarella, gorgonzola, cooked ham, cultivated mushrooms, rocket, fresh tomatoes, oregano
Mozzarella, Gorgonzola, gekochter Schinken, angebaute Pilze, Rucola, frische Tomaten, Oregano


FRUTTI DI MARE

€ 8,50

Pomodoro , frutti di mare* con verdure, prezzemolo
Tomato, seafood* with vegetables, parsley
Petersilie tomaten, Meeresfrüchte* mit Gemüse, Petersilie


CALZONE

€ 6,50

Pomodoro Sopra, mozzarella, prosciutto cotto. Origano
Tomato Above, mozzarella cheese, cooked ham, oregano
Tomate oben, Mozzarella, Kochschinken, Oregano


CALZONE FARCITO

€ 7,00

Pomodoro Sopra, mozzarella, prosciutto cotto, funghi coltivati, carciofi. origano
Tomato Above, mozzarella cheese, cooked ham, cultivated mushrooms, artichokes, oregano
Tomate oben, Mozzarella, Kochschinken, Zuchtpilze, Artischocken, Oregano


QUATTRO FORMAGGI

€ 7,00

Mozzarella, pomodoro, gorgonzola, parmigiano, pecorino. Origano
Mozzarella, tomato, gorgonzola, parmesan, pecorino cheese, oregano
Mozzarella, Tomate, Gorgonzola, Parmesan, Pecorino, Oregano


CONTADINA

€ 6,50

Mozzarella, pomodoro, salsiccia, cipolla. origano
Mozzarella, tomato, sausage, onion, oregano
Mozzarella, Tomate, Wurst, Zwiebel, Oregano


WRUSTEL

€ 5,50

Mozzarella, pomodoro, wurstel. origano
Mozzarella, tomato, wurstel, oregano
Mozzarella, Tomaten, Wurstel, Oregano


VEGETARIANA

€ 6,50

Mozzarella, pomodoro, verdure grigliate (carote, zucchine, melanzane). origano
Mozzarella, tomato, grilled vegetables (carrots, courgettes, aubergines), oregano
Mozzarella, Tomate, gegrilltes Gemüse (Karotten, Zucchini, Auberginen), Oregano


DIAVOLA

€ 6,50

Mozzarella, pomodoro, salame piccante. origano
Mozzarella, tomato, spicy salami, oregano
Mozzarella, Tomaten, scharfe Salami, Oregano


SUPER DIAVOLA

€ 6,50

Mozzarella, pomodoro, salamino piccante, nduja. origano
Mozzarella, tomato, spicy salami, nduja, oregano
Mozzarella, Tomaten, scharfe Salami, Nduja, Oregano


SALAME

€ 6,50

Mozzarella, pomodoro, salame toscano. origano
Mozzarella, tomato, Tuscan salami, oregano
Mozzarella, Tomate, toskanische Salami, Oregano


CRUDO E RUCOLA

€ 9,00

Mozzarella, pomodoro, prosciutto crudo, rucola. origano
Mozzarella, tomato, raw ham, rocket, oregano
Mozzarella, Tomate, roher Schinken, Rucola, Oregano


FOCACCINO

€ 6,50

Mozzarella, prosciutto cotto. origano
Mozzarella, cooked ham, oregano
Mozzarella, Kochschinken, Oregano


 FOCACCINO FARCITO

€ 7,50

Mozzarella, prosciutto cotto, funghi coltivati, carciofi. origano
Mozzarella, cooked ham, cultivated mushrooms, artichokes, oregano
Mozzarella, gekochter Schinken, angebaute Pilze, Artischocken, Oregano


 BUFALINA

€ 8,00

Mozzarellla, pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro fresco, rucola. origano
Mozzarellella, tomato, buffalo mozzarella, fresh tomato, rocket, oregano
Mozzarellella, Tomate, Büffelmozzarella, frische Tomate, Rakete, Oregano


 DIAVOLA E GORGONZOLA

€ 7,50

Mozzarella, pomodoro, salamino piccante, gorgonzola. origano
Mozzarella, tomato, spicy salami, gorgonzola, oregano
Mozzarella, Tomaten, scharfe Salami, Gorgonzola, Oregano


 TONNO

€ 6,50

Mozzarella, pomodoro, tonno sott’olio. origano
Mozzarella, tomato, tuna in oil, oregano
Mozzarella, Tomaten, Thunfisch in Öl, Oregano


WRUSTEL E PATATINE

€ 7,50

Mozzarella, pomodoro, wurstel, patate fritte*. origano
Mozzarella, tomato, wurstel, french fries*, oregano
Mozzarella, Tomaten, Wurstel, Pommes frites*, Oregano


MAIALONA

€ 7,50

Mozzarella, salsiccia, salame piccante, prosciutto cotto, Wurstel. origano
Mozzarella, sausage, spicy salami, cooked ham, sausage, oregano
Mozzarella, Wurst, würzige Salami, gekochter Schinken, Wurst, Oregano


SUPER SPECIAL PIZZA

€ 9,00


Dolci / Desserts/ Süßwaren 

DOLCI DELLA CASA E SEMIFREDDO

DOLCI SECONDO DISPONIBILITÁ

€ 4,00

Homemade desserts and semifreddo
Hausgemachte Desserts und Semifreddo


Bevande/ Drinks / Getränke

VINO BIANCO/ BIANCO FRIZZANTE / FERMO/ ROSSO

SPARKLING / STILL WHITE / WHITE / SPARKLING WHITE WINE

1LT.

€ 8,00

1/2 LT.

€ 4,00

1/4 LT.

€ 2,00


ACQUA NATURALE 75 CL.

€ 2,00

Mineralwasser 75 cl. / Water 75 cl.


ACQUA GASSATA 75 CL.

€ 2,00

Sparkling water 75 cl. /kohlensäurehaltiges Wasser


SUCCO DI FRUTTA 200 ML

€ 4,00

Fruit juice / Fruchtsaft in vetro / in glass


BIRRA PICCOLA

€ 2,00

Kleine Bier / Small Beer


BIRRA MEDIA

€ 4,00

Medium Bier / Medium Beer


ICHNUSA

€ 3,50

INCHNUSA Bier nicht gefiltert / INCHNUSA beer not filtered


COCA-COLA MEDIA

€ 4,00

Medium


COCA-COLA PICCOLA

€ 2,00

Small


FANTA / SPRITE / COCA-COLA

€ 3,00

Bottiglie 33 cl di vetro / in glass 33 cl


THÈ FREDDO PICCOLO

€ 2,00

Kleine Eistee / Small ice-tea


THÈ FREDDO GRANDE

€ 4,00

Grosse Eistee / Big Ice-tea


COPERTO

€ 2,00

In ottemperanza alla normativa vigente, per l’elenco ingredienti dei piatti e per gli allergeni contenuti si rimanda al Libro Ingredienti, chiedere al personale se si desidera prenderne visione * Secondo la stagionalitÀ il prodotto puÒ essere utilizzato congelato o surgelato / Depending on the seasonality, the product can be used frozen or frozen, / Je nach Saison kann das Produkt gefroren oder gefroren verwendet werden. ** prodotto lavorato da noi ed abbattuto / product processed by us and cut down / Produkt von uns verarbeitet und gekürzt.


 Risorsa 1
CARTA DEI VINI/ Winelist/ Weinkarte

Vini Rossi / Red wines / Rotweine

CHIANTI GALLO NERO

€18,00


I MONTALI – BOLGHERI

€24,00


MONTEPERGOLI BOLGHERI

€45,00


POGGIO AL MORO BOLGHERI

€20,00


SASYR

€15,00


SYRAH

€16,00


BADIOLA

€15,00


 Vini Bianchi/ White Wines / Weiße Wine

FALANGHINA

€16,00


 GRECO DI TUFO

€16,00


 FIANO DI AVELLINO

€16,00


 VERMENTINO

€15,00


 VERMENTINO DI BOLGHERI

€18,00


 PROSECCO VALDOBBIANE

€15,00


 PROSECCO SUPERIOR VALDOBBIANE

€20,00


 VERNACCIA

€14,00


 MULLER THURGAU

€15,00


 ROSATO

€14,00


Vino al bicchiere/ Wine by glass / Wein Im Glas

 ROSSO

€5,00


ROSSO SUPERIORE

€7,00


BIANCO

€5,00


 BIANCO SUPERIORE

€7,00

Chiedere disponibilitÀ / ASK FOR AVAILABILITY / VerfÜgbarkeit anfragen


Ristorante
Pizzeria
Carta dei vini